Jeudi 21 mars 2019 : sortie aux forges de Pyrène et à la coutellerie de La Mouline


La journée a été placée sous le signe de la forge avec la visite le matin des Forges de Pyrène et de ses artisans et expositions de vieux outils. Puis nous nous sommes rendus, après un déjeuner à La Ciboulette (ancienne forge du XIXième), à une coutellerie d’exception où l’on nous a montré les techniques ancestrales de la fabrication d’une lame du façonnage à l’émouture (dans une forge cela va sans dire). Et, petite précision importante, après avoir mis à l'honneur LA FEMME le 8 mars, c'est la seule femme en France à fabriquer entièrement ses couteaux et à s'en servir.

René


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