Le vendredi 11 octobre à la salle Maïté Anglade Conférence sur le vin.

October 13, 2019

Le vendredi 11 octobre nous avons reçu à la salle MaÏté Anglade Jean Marc RAVIDAT sommelier/caviste pour une dégustation de 3 vins et d’un crémant.

Il nous a expliqué comment ouvrir une bouteille, les gestes pour déguster pleinement les différents vins et  servir le vin à la bonne température (entre 15° et 18°) avec différents procédés pour atteindre ces valeurs.

En fin de séance,  il a fait une présentation de l’art de la table : disposer et utiliser les différents verres, usage des carafes et du verre à décanter, présentation de différents bouchons pour les bouteilles ouvertes.

Bernard.

 

 

 

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